Collier 1921-ben íródott mûve máig az egyik legalaposabb és a legtöbbet hivatkozott szakkönyvnek számít, amely a kínai és ázsiai eredetû kutyák eredetével, s azok kultúrtörténeti jelentõségével foglalkozik. A szerzõ klasszikus kínai és korabeli nyugati beszámolók hatalmas forrásanyagát, régészeti leletek dokumentációt feldogozva, tesz kísérletet arra, hogy az olyan kutyafajtáknak, mint pl. a pekingi palotakutyácska, a shi-tzu, a chow-chow, a mopsz, a tibeti masztiff, a japán chin stb. eredetét, kialakulását és európai megjelenését feltárja. Ma már páratlannak számító dokumentumok, történeti mûvek, úti beszámolók alapján elsõként tisztázza a kínai kutyák tenyésztésében elsõdleges szempontnak számító oroszlánnal történõ kapcsolatot, de szemérmesség nélkül tudósít a kínaiak kutyaevési szokásáról is, valamint a kutyákhoz fûzõdõ hiedelmekrõl és babonákról. Jól lehet, a könyv címe csupán a kínai eredetû kutyákra utal, mindemellett Collier máig kiváló mûve az ázsiai eredetû kutyák kultúrtörténetének is nélkülözhetetlen kézikönyve.